朋吉雅烘焙坊

以在美墨两国经营大型液晶显示器业绩斐然而闻名的 Mytek 公司的大股东王氏家族，5年前买下了康维街这处两个门牌号码相连，共约28，000平方英尺的地盘。他们一方面将其作为公司办公地点，另一方面则同时策划一个与社区服务密切相关的项目。“长期以来，我们发现圣地亚哥甚至于邻近地区都没有一家正式的台式早餐店，远近居民们，特别是台湾来的移民特别向往家乡那种营养讲究的台式早点。”Mytek公司掌门人王朝钦先生的太太张锦秀说。于是不久前，王家人就计划和筹备一个以供应台式早点为特色的糕饼店。但他们并不满足于只是开办一间简单的糕饼店，他们有更远大的眼光。一个融餐饮店面丶会议活动空间丶学术研讨中心丶科技展销走廊和休闲娱乐平台于一体的社区活动中心式的复合式餐饮店诞生了。类似于很多高级会所，但在这里，你可以品尝到从台湾聘请来的高级点心师制作的一百多种健康美味丶低糖而营养的早点。

年前王家联手家族成员和亲朋好友开始悉心筹划这一项目。王旭平，作为王家之子，这位拥有美国加州大学人脑科学博士学位和斯坦福大学电子工程硕士学位的高端人才，在这个项目计划的实施过程中起到了至关重要的作用。他引进许多相关的新概念和新技术，包括85°café 面包和其它先进的市场经营理念。在他和父亲以及同学好友的联手协作下，不长的时间里，这个场所内三大功能区：餐饮商业区丶会议厅丶展厅和休闲室已从蓝图到 现实豁然而起。

Pangea 这个名字是泛古大陆的意思，在远古时代，由于大陆之间的板块碰撞，现在所有的大陆在那时碰撞在一起，形成了一整块大陆，名字就叫 Pangea。后来由于内部活跃的地质运动，这块大陆又分裂开来，最后形成了现今的七大洲。这个名字，准确地体现了朋吉雅烘培坊的理念。在这里，不仅要产生新思想的碰撞，这些碰撞的火花还将散花结果。从运作上来讲，这里的各种功能板块也要碰撞结合在一起。多元化，有机的结合在一起，适合大众的各种需求就是 朋吉雅的宗旨。王平在回答为什么要起 Pangea 这个名字的问题时做了这样的介绍。

作为餐饮糕饼店，它供应早点和饮料，包括台式和欧式品种繁多的面包糕点和咖啡，它的糕点非常适合东方人的口味，含糖量为美式同类糕点的30% 到50%。尽管环境高档，但价格却非常适宜。另一方面，两个活动功能区也已开始接受小型会议丶研讨讲座丶展示展销丶室内演出等社团活动的预约工作了