教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子（组图）

发布于: 2013/09/21 11:59 pm

引用

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子（组图）

　　秋风起，天气早晚凉了起来，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强.。

　　今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。

　　冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有一个好处就是汤菜兼备，喝汤、泡饭都不错。

　　

　　教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子（组图）

　　原料：肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋

　　调料：葱、姜、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽

　　

　　做法：1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。

　　2、猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

　　教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子（组图）

　　做法：3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。

　　

　　做法：5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。

　　

　　做法：7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。

　　8、加入食盐。

　　教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子（组图）

　　做法：9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放）

　　10、烧制冬瓜八成熟。

　　

　　做法：11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。

　　做法：13、中小火保持水面微沸。

　　14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。（转）

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