加州毒物研究团体控诉星巴克等咖啡业者，未提醒消费者咖啡有致癌风险。
（综合外电报导）喝咖啡也要加健康警语？如果你是在加州买咖啡，店里说不定就会出现警语提醒消费者，喝咖啡有潜在的健康风险。美国一毒物研究团体在加州控告咖啡业者，未依法提醒消费者咖啡内含的丙烯醯胺有致癌风险。目前包括7-11在内的13家咖啡业者已同意和解，加注致癌警语。但也有业者认为，咖啡有益健康，此官司只会混淆消费者视听。
加州在1990年将烘焙咖啡豆会产生的丙烯醯胺列为可能致癌物质。非营利团体「毒物教育研究协会」2010年向洛杉矶郡最高法院提告，控告包括星巴克和7-11在内数家贩售或制造咖啡的业者没有提供「清楚且合理的警告」，告知消费者喝咖啡可能会接触丙烯醯胺。根据加州法律，业者必须清楚警告消费者，产品包含影响健康的物质。
该协会要求政府对业者开罚，同时要求业者标示有关丙烯醯胺的警语，解释喝咖啡的潜在危险。若提告成功，业者往後必须在商店柜台或墙上张贴警语。协会律师梅兹杰尔表示，希望咖啡业者能减少丙烯醯胺的含量，不至於有明显致癌风险。
本案去年秋天开庭，被告的咖啡业者反驳，咖啡的丙烯醯胺含量在合法安全范围内，但已有13家业者同意和解，加注警语。另有9家业者也有意和解。针对丙烯醯胺的影响，美国食品药物管理局（FDA）目前认为有待研究，但建议消费者减少摄取。
来源:华人今日网
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