美国留学生活：超市常见食品中英文对照（2）

美国超市常见食品的中英对照

第三类：蔬果类
　　蔬菜：
　　马铃薯 Potato
　　红萝卜 Carrot
　　洋葱 Onion
　　茄子 Aubergine
　　芹菜 Celery
　　包心菜 White Cabbage
　　紫色包心菜 Red cabbage
　　大黄瓜 Cucumber
　　蕃茄 Tomato
　　小红萝卜 Radish
　　白萝卜 Mooli
　　西洋菜 Watercress
　　玉米尖 Baby corn
　　玉米 Sweet corn
　　白花菜 Cauliflower
　　葱 Spring onions
　　大蒜 Garlic
　　姜 Ginger
　　大白菜 Chinese leaves
　　大葱 Leeks
　　芥菜苗 Mustard & cress
　　青椒 Green Pepper
　　红椒 Red pepper
　　黄椒 Yellow pepper
　　洋菇 Mushroom
　　绿花菜 Broccoli florets
　　绿皮南瓜 Courgettes (形状似小黄瓜，但不可生食)
　　香菜 Coriander
　　四季豆 Dwarf Bean
　　长形平豆 Flat Beans
　　透明包心菜 Iceberg
　　莴苣菜 Lettuce
　　芜菁 Swede or Turnip
　　秋葵 Okra
　　辣椒 Chillies
　　小芋头 Eddoes
　　大芋头 Taro
　　蕃薯 Sweet potato
　　菠菜 Spinach
　　绿豆芽 Beansprots
　　碗豆 Peas
　　玉米粒 Corn
　　高丽小菜心 Sprot
　　水果：
　　柠檬 Lemon
　　梨子 Pear
　　香蕉 Banana
　　葡萄 Grape
　　黄绿苹果 Golden apple (脆甜)
　　绿苹果 Granny smith (较酸)
　　可煮食的苹果 Bramleys
　　桃子 Peach
　　橙 Orange
　　草莓 Strawberry
　　芒果 Mango
　　菠萝 Pine apple
　　奇异果 Kiwi
　　杨桃 Starfruit
　　蜜瓜 Honeydew-melon
　　樱桃 Cherry
　　枣子 Date
　　荔枝 lychee
　　葡萄柚 Grape fruit
　　椰子 Coconut
　　无花果 Fig

　　第四类：主食食材
　　米：
　　长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)
　　短米 Pudding rice or short rice (较软)
　　糙米 Brown rice
　　泰国香米* THAI Fragrant rice
　　糯米* Glutinous rice
　　*可在中国商店买到。
　　西贾(谷)米 Sago
　　面粉：
　　高筋面粉 Strong flour
　　中筋面粉 Plain flour
　　低筋面粉 Self- raising flour
　　小麦面粉 Whole meal flour
　　粉丝 Silk noodles
　　米粉 Rice-noodle
　　面条 Noodles
　　方便面 Instant noodles
　　馄饨皮 Wantun skin
　　豆类及豆制品：
　　绿豆 Green bean
　　红豆 Red Bean
　　黑豆 Black bean
　　大红豆 Red kidney bean
　　腐皮 Beancurd sheet
　　豆腐 Tofu

第五类：调味品
　　糖：砂糖 Brown sugar(泡奶茶、咖啡适用)、红糖 dark Brown Sugar(感冒时可煮姜汤时用)、白砂糖 Custer sugar(适用于做糕点)、糖粉 Icing Sugar(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)、冰糖 Rock Sugar
　　酱油 Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
　　醋 Vinegar
　　太白粉 Cornstarch
　　麦芽糖 Maltose
　　芝麻 Sesame Seeds
　　麻油 Sesame oil
　　蚝油 Oyster sauce
　　胡椒 Pepper
　　辣椒粉 Red chili powder(Paprika powder)
　　芝麻酱 Sesame paste
　　椰油 Creamed Coconut
　　味精 Monosodium glutamate (MSG)
　　花椒 Chinese red pepper
　　豆鼓 Salt black bean

　　第六类：其他
　　冬菇 Dried black mushroom
　　酸菜 Pickled mustard-green
　　燕菜 Agar-agar
　　竹笋罐头 Bamboo shoots
　　八角 Star anise
　　干粟子 Dried chestuts
　　金针 Tiger lily buds
　　红枣 Red date
　　荸荠罐头 Water chestnuts
　　木耳 Fungus (an edible fungus)

来源：网络