《纽约时报杂志》伦理专栏报道，唐人街中餐馆会向华人与非华人提供不同的菜单，读者就此展开了讨论。

据悉，有读者反映，唐人街的中餐馆设有两种菜单，一种是提供给华人顾客的午餐菜单（“lunch menu”），一种是只提供给非华人顾客的正餐菜单（“dinner menu”）。两种菜单的价格设置也不同，正餐菜单的价格要高于午餐菜单，且没有午餐菜单上设置的实惠菜单。

大部分的非华人顾客，尤其是外国游客，在不知晓内幕的情况下，会按照商家所给的菜单点餐，而不会注意到两种菜单的不同。对此，有读者表示不满，指出这一做法对于非华人顾客存在敌意与偏见，对于其是否符合道德存在怀疑。

费尔德博士（Dr. Stephen Feld）表示，根据读者的描述，这家中餐馆只是表示了对于华人顾客的照顾，但是并没有表示出对于非华人顾客的敌意与偏见。针对一些人中餐馆对华人群体特殊待遇做法等同于对其他群体不友好的观点，博士表示，在美国，华人属于少数群体，非华人属于多数群体。多数群体受到偏向时，多数人不会有异议。在美国，华人群体多少会受到作为多数群体的非华人群体的歧视，所以中餐馆的做法，也可以理解为是为了联合华人群体，对抗来自于非华人群体的偏见。

有读者对此表示习以为常，对中餐馆的做法表示理解，因为华人与非华人的喜好是有所不同的，不同的菜单迎合不同人群的口味，也并非强制性地只为固定人群提供固定的菜单。


当然，中餐馆此举也有可能是出于盈利的目的，达到让其利润最大化。留住购买优惠套餐，对价格较为敏感的华人顾客，以及相对富足，消费上更为随意的非华人顾客。



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